Reštaurácia Bachledka Strachan Ždiar

Grand Hotel Bachledka Strachan nechce, aby ste sa len prišli najesť, chce Vás zabaviť, vtiahnuť do deja kuchárskeho umenia, zapojiť vaše zmysly. Šéfkuchár Matej Birošík pochádza z Lendaku a za kuchára sa vyučil na strednej škole v Hornom Smokovci. V Anglicku sa mu podarilo na kulinárskych festivaloch variť so svetovými kuchárskymi hviezdami a od roku 2010 pôsobí v Ždiari.

V kuchyni používa suroviny od lokálnych výrobcov. Vysoko kvalitné horské kravské mlieko zo susedskej dedinky Osturňa spracované na rôzne druhy syra čerstvého aj údeného, môžete ochutnať v jedlách a v zeleninových šalátoch.